なんと、日本の「駅弁」が海外駅にテスト出店するという記事を見ました。
国はスイス。国内最大のチューリッヒ中央駅です。2025年5月、3週間限定です。
3社(兵庫・秋田・名古屋)で連携・進出する。今回、メニューは6種類で、
最も高いのが「スイス牛の牛めし」(約3850円)だそう。日本で炊いた白米を
冷凍状態でスイスに送る → その他の食材は極力現地調達し、各社からの調理人が
調理・商品化する。「 将来日本から冷凍駅弁として輸出したい」展望です。
欧州は和食文化が浸透しており、スイスは欧州の交通の要所だそうです。
ワクワクして読んだ記事でした。スイス牛めし美味しそうですね。